Cara Membuat Kerupuk Kulit Lele

Cara Membuat Kerupuk Kulit Lele

Kerupuk merupakan makanan ringan yang bsa di makan sebagai pelengkap nasi atau bisa juga di jadikan sebagai camilan. Kerupuk pada umumnya terbuat dari tepung tapioca yang diolah dan di  di beri campuran seperti udang atau ikan dan  biasanya kerupuk di potong dengan menggunakan mesin pemotong kerupuk ikan berkualitas.

Banyak jenis ikan yang di pakai sebagai perasa pada kerupuk ini, lele merupakan salah satu ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang nikmat lele juga mengandung banyak nutrisi yang sangat baik bagi tubuh kita.

Namun kali ini saya akan bagikan resep dan cara membuat kerupuk kulit lele, pembuatannya pun tidak terlalu sulit. Langsung saja yukk, kita lihat resep dan cara membuat kerupuk kulit lele berikut ini.

Bahan-bahan dalam cara membuat kerupuk kulit lele

§  1 kg kulit lele segar

§  250 gram bawang putih

§  125 gram garam

§  2 liter air

§  1 liter minyak goreng

§  1 sendok makan kapur sirih

Cara Membuat Kerupuk Rambak Lele :

1.       Campurkan kapur sirih dalam 1 liter air, aduk sampai kapur sirih larut. Sisihkan.

2.       Rendam kulit lele kedalam air kapur selama kurang lebih 5-10 menit. Cuci kulit lele hingga bersih.

3.       Kemudian didihkan sisa air yang 1 liter tadi, dan tuangkan kedalam kulit lele. Tambahkan bawang putih dan garam, aduk sampai rata.

4.       Diamkan kulit lele dan biarkan terendam hingga bumbu meresap. ±2 mnt.

5.       Lalu angkat dan tiriskan kulit lele.

6.       Selanjutnya Jemur hingga kering sekitar 1 hari.

7.       Panaskan minyak, goreng kulit lele hingga mengembang dan matang.

8.       Angkat dan tiriskan.

Demikian tadi cara membuat kerupuk kulit lele  yang enak dan renyah, semoga anda bisa mempraktekkan di rumah. Kerupuk kulit lele yang sudah jadi bisa anda kemas menggunakan mesin vacuum sealer alat press plastik hampa udara. Terima kasih, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.